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Sobre mi

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Hola, mi nombre es Vero, bienvenidos a mi blog, aquí descubrirás mi pequeño gran laboratorio de recetas sencillas y saludables, hechas con mucho amor.

¿Quieres saber más?

lovetocook_es

Por finnnn viernes, por fin finde y por fin un rat Por finnnn viernes, por fin finde y por fin un ratito🙄 para poder deciros, que mi ebook de recetas saludables ya lo tenéis disponible en mi blog, podéis acceder desde la bio, pues naaaa a disfrutar🤍🤍🤍
Feliz finde 💚

PD: Ebook gratuito 💃

#lovetocook #ebook #ebooks #ebooklover #ebookrecetas #ebookgratuito #ebookrecetassaludablesgratis
Bizcochillo para estos días de Pascua!!
Bueno…….Por aquí ya no nos queda na de na 🫠, el bizcocho de mascarpone y choco esta súper rico, vamos a por la recetilla:

Bizcocho de choco y mascarpone:
-200 gr de harina de arroz integral 
-40 gr de almidón de maíz eco
-20 gr de cacao en polvo
-4 huevos 
-300 gr de mascarpone
-150 de azúcar integral eco (aquí podéis endulzar con lo que más os guste)
-120 ml de aceite de oliva
-un sobre de levadura 
-un poquito de vainilla líquida 
-una pizca de sal

Por un lado mezclamos las harinas y la levadura, por otro montamos los huevos hasta que doblen su volumen, añadimos el mascarpone, el aceite, el azúcar, la vainilla, movemos bien y mezclamos a los ingredientes secos con movimientos envolventes, cuando todo esté bien integrado pasamos a una bandeja de horno con papel de horno y horneamos a 190 sobre 30 minutos aprox. 
Yo lo hice en menos tiempo de lo habitual, por que cogí una bandeja más grande para luego partir el bizcocho por la mitad, unir la dos partes y poder rellenarlo con la crema, usé la mitad dentro y la otra para fuera.
El relleno y la cobertura: 
-500 ml de nata
-250 gr de mascarpone 
-para endulzar puse sirope de arce 

Para la decoración, Mara y yo cogimos la idea en Pinterest, hicimos algo parecido a zanahorias 🥕 😃

Espero que os guste 🥚🥕🧡🧡🧡

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Felices Pascuas 🐣amiguis!!!!! De aquí poquito Felices Pascuas 🐣amiguis!!!!!
De aquí poquito os publico una recetilla rica 🤤 para chuparse los dedillos🧡
#pascua#huevosdepascua #huevos#recetasdepascua#lovetocook
Como un rayo de Sol, así apareciste, con tu pelo Como un rayo de Sol, así apareciste, con tu pelo blanco, con esos grandes ojos color esmeralda, como si de un cuento se tratara, con mucha magia ✨
Vivir contigo……que suerte la mía, de vivir tantas aventuras contigo… feliz 18, feliz vida, pequeño duende del bosque encantado 💛💛💛💛💛
En breve se vienen recetitas nuevas 💃💃💃co En breve se vienen recetitas nuevas 💃💃💃como las de estos calabacines rellenos 😋😋.
Y es que el tiempo no da para más, así que lo mejor es dar tiempo al tiempo, respirar 😮‍💨 y vivir la vida sin ponerse tanta meta que nos asfixia, que nuestro mejor propósito sea “SER FELIZ” 😀 
Lo dicho en cuanto tenga el E-book que estoy haciendo para mi primer curso de cocina saludable, os lo dejo en la web 🙌🏻.
Gracias a mis compis y profe de Naturopatia por impulsarme a hacerlo, sois lo más 💪✨✨✨
#cocinasaludable #cocinarconverduras #cocinavegetariana #cocinasencilla #cocinafacil #cocinaconamor #lovetocook #vegetarian #vegetables #calabacinrelleno #calabacinesrellenos #cursosdecocina #cursosdecocinasaludable #cursoscocinamediterranea #cursoscocinaalicante
Vivir sencillo, respirar libre, amar cada rayo d Vivir sencillo, 
respirar libre, 
amar cada rayo de luz, 
dejarse llevar, 
disfrutar cada instante,
de las cosas sencillas,
volar alto, altísimo
soñar despierta,
jugar sin parar,
ser niños, 
desear, 
vibrar,
aprender a recibir
despertar✨

Vivir el mundo al revés☺️ porque no? 
Es todo más sencillo de cómo nos lo contaron, despliega las alas, vuela y sueña muy alto, déjate llevar, yo mientras tanto despidiendo el año en mi paraíso particular con mis personas favoritas porque todo es más fácil y más sencillo de cómo nos lo dijeron, fluye, disfruta, recarga pilas y vive esta maravillosa aventura de la vida✨✨✨
Feliz año nuevo de paz, lleno de amor, luz, humildad y agradecimiento!!!!
✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Madalenas momias…….. o Madalenas fantasmas… Madalenas momias……..
o Madalenas fantasmas… 
o Madalenas cerebro 🫢
De la expectactiva a la realidad siempre hay un abismo 😂 en fin… fuere lo que fuere ricas están así que ahí va la receta.

Para las Madalenas de 🎃 calabaza:
-220 gr. copos de avena molidos
-80 gr. harina de almendras 
-250 gr de calabaza asada al horno
-3 huevos 
-180 gr azúcar de coco o panela 
-50 gr de aceite de oliva
-120 ml de bebida vegetal o leche 
-5 gr de bicarbonato
-un pelin de levadura (menos de media cucharadita)
Mezclar todo en una batidora potente hasta que se integre todo bien, pasar a las cápsulas y hornear sobre 15 o 20 minutos a 200 grados aprox.
Para el Frosting he usado mascarpone con un poquito de sirope de arce bien mezclado y no altera el color blanco, lo he puesto con una boquilla de Wilton. 
Feliz día amiguis 👻👻👻
#calabaza #calabazasdehalloween #recetasparahalloween #halloween #recetassaludables #recetasfaciles #recetasparaniños #recetasdivertidas #recetassingluten #madalenas #madalenassingluten #dulcessaludables #dulcessingluten #dulcescaseros #dulceshalloween #calabazasdehalloween #momias #cerebroshallowen
Feliz y terrorífico Halloween 🎃🎃🎃 amigui Feliz y terrorífico Halloween 🎃🎃🎃 amiguis 🧟‍♀️🧟‍♂️ aquí me quedo jugando con las calabazas😂
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🧟
🧟‍♂️
#calabaza #calabazasdehalloween #halloween #recetasdehalloween #halloween
Hace un año de esta Foto con la pequeña “M”, Hace un año de esta Foto con la pequeña “M”, celebrando la Feria Modernista en mi ciudad, este fin de semana se vuelve a celebrar, así que como estoy un poquito lejos de casa lo recuerdo con esta foto.
Feliz fin de semana!!!! 
💜💜💜
Otoño 🍂 🍂Mi estación preferida 🍂La luz Otoño 🍂 
🍂Mi estación preferida
🍂La luz de otoño y del verano tardío es mágica, al igual que los pequeños frutos del bosque, estas pequeñas moras se convertirán en breve en una mermelada rica, sana y llenarán a tope mi congelador para tener provisiones en invierno, gracias papá por recolectar esta maravilla y por proveerme para todo el invierno ☺️.

🍂Que ganas de coger ya alguna taza calentita con las dos manos saliéndole el humillo ☕️ y recogerse con una mantita🤭

🍂Es tiempo de empezar proyectos y conectar con uno mismo escuchándose y queriéndose mucho 🧡🧡🧡

🍁Feliz entrada de Otoño🍁

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#otoño
. . . . 🤍Busquemos un lugar fuera del mundo🤍 .
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🤍Busquemos un lugar fuera del mundo🤍
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Feliz Viernes 🤍🤍🤍
Berenjenas rellenas de verano💚 Si me preguntan Berenjenas rellenas de verano💚

Si me preguntan por una receta de verano, siempre diré las berenjenas rellanas de mi madre, es una de mis comidas preferidas siempre desde pequeña, como agradecía comer algo que solo llevara verduras y es que desde bien pequeña la carne se me hacia bola, no lo puedo remediar 🥴🤭

Esta receta se la dedico a mis compis de Naturopatia, he tardado un pelin chicas pero ya está aquí 💪

Podéis poner cualquier verdura de temporada que os guste, también va muy en función de lo que tenga en la nevera pero la fusión que me suele gustar mucho es:

-6 Berenjenas

-2 Calabacines

-1 Cebolla tierna grande

-1 Pimiento rojo pelado

-2 o 3 pimientos amarillos de verano

-Algunos ajos tiernos

-2 tomates pelado y en trocitos

-Un trocito de ajo puerro de la parte blanca

-Algunos champiñones

-Un poco de perejil picado, pimienta negra, orégano

-4 o 5 huevos

-Parmesano al gusto

-a veces también le añado dos cucharadas de tomate concentrado si tengo en casa

Vamos al lío:

Podéis hacer este paso de dos formas, o bien podéis meter las berenjenas partidas por la mitad en el horno unos 10 o 15 minutos para poder sacarles bien la carne, o podéis vaciarlas en crudo ya como os sea más cómodo.

Mientras en una sartén grande con un poco de aceite iremos colocando las verduras peladas y cortadas muy pequeñitas para que se cocinen más rápido, salpimentamos y añadimos las especies, cuando este todo bien pochadito, añadimos los huevos, movemos bien los huevos para que se integre todo, ahora ya tendremos lista nuestra masa para rellenar las berenjenas que hemos vaciado anteriormente, añadimos el queso rayado, el queso que más os guste.

Ahora las metemos al horno como 50 min a 190.

Feliz Viernes 💚💚💚

#recetasvegetarianas 
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Atención!!!!! Despliegue de gofres, caseros y sal Atención!!!!! Despliegue de gofres, caseros y saludables, uno de los desayunos preferidos de los “M” 🤭🤤ahí va la recetilla para 5, salen bastantes y es que si no se quedan con ganas y ya os podéis imaginar 🤣, si os sobran podéis guardarlos en la nevera y calentarlos al día siguiente en una tostadora.

🧇160 gr. de harina de avena
🧇40 gr. de harina de trigo sarraceno
🧇200 gr. de yogur natural de cabra sin endulzar
🧇4 huevos
🧇una cucharadita pequeña de bicarbonato
🧇una pizca de sal
🧇un pelin de vainilla en polvo o liquida
🧇una cucharada grande de aceite de coco o de oliva

Tan sencillo como batirlo bien todo en una batidora hasta que se integre bien. Calentar la gofrera y dejar caer la masa y vualaaaa, a disfrutarlos.
Estos gofres no llevan azúcar, porque son para comer también con salado, así son neutros y los ” M”ya se encargan de endulzarlos…..

Si sois menos en casa dividir la masa entre dos 👌🏻
La gofrera es una buena inversión, merece la pena.

Feliz Domingo 💜💜💜
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Por fin sábado!!!!! Feliz fin de semana 🧡 Yo Por fin sábado!!!!! 
Feliz fin de semana 🧡
Yo mientras aquí, jugando con las fresas 🤭, en breve os pondré una receta que en casa nos encanta, esta de la foto solo es leche de almendras con una cucharada de maicena, cocinado hasta qué espesa, está muy bien, pero para un sábado de Diciembre 🥵🤪
Feliz día 🧡🧡🧡

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Estas pequeñeces tan sutiles crecen en la entrada Estas pequeñeces tan sutiles crecen en la entrada de mi casa gracias a mi padre💚, él es ese ser etéreo que cuida del jardín encantado 🪴💚 
Alguna cosita rica prepararemos con esta maravilla 🍓

#fresitas #recetassaludables #recetassaludables #recetasfaciles #jardin #huertoecologico #huertoencasa #recetasfit #recetasdecocina #recetasdecocina
Esta noche….la ciudad será nuestra 🩰 pequeñ Esta noche….la ciudad será nuestra 🩰 pequeña 🧚
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💜Felicidades pequeño helado de fresa🍓💜
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🌟De color fresa pintaron las hadas tu piel al nacer
🌟Del cielo bajaron una estrella para que tu pelo dorado fuera
🌟Del mar mas puro, verde trajeron para tus bonitos ojos
🌟Y unas alas de regalo te dejaron porque siempre serás una de ellas✨🧚✨

🤍Yo te ayudaré a desplegar esas bonitas alas para que vueles muy alto 🌬🤍

Este año cumples un año mágico va a ser muy especial para ti así que no dejes de brillar ⭐️ pequeña hada 🧚
🌟Felices 13🌟
✨Desconectar para volver a conectar✨ Piedras, ✨Desconectar para volver a conectar✨
Piedras, sal, arena, esparto, mar, risas 🧡🧡🧡
Volver aquí, es volver a casa….. Memorias del a Volver aquí, es volver a casa…..
Memorias del alma🤍
😃Pues para quien quiera refrescarse os digo com 😃Pues para quien quiera refrescarse os digo como hacemos este agua en casa.🌿

Ingredientes para nuestra Agua Aromatizada:

🍋Para un Litro Aprox.

🍋Un Limón pequeño (partido en rodajas)

🍋Cuatro trocitos de Jengibre

🍋Tres ramitas de Romero

🍋Una ramita de HierbaBuena 

Colocar todos los ingredientes en una botella de cristal que podamos cerrar con tapadera hermética o de rosca, rellenar con agua filtrada y dejar reposar 2 horas en la nevera, después de dos horas ya lo podéis disfrutar, podéis rellenarlo varios días antes de tirarlo, seguirá aromatizando el agua.

Podéis hacer muchas combinaciones como por ejemplo rodajas de pepino, limón, jengibre y eneldo o otra combinacion muy rica y dulce con frutos rojos, moras, frambuesas, arándanos (pueden estar congelados previamente, hierbabuena, y alguna vaina de vainilla. 
🌿una forma sencilla de refrescarse🌿
Feliz sábado ⛱⛱⛱

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